最近吃

自从每天写日记多了今日食一栏,我更加发觉每天都吃得很好啊!按shu的说法吃饱了才有力气打小怪兽嘛!
最近吃到了一些很好味的东西,很开心,开心的事情要记下来:
1、JULES DESTROOPER饼干,尤其是黄油薄脆。这是看飞利浦微博上提到的,就去买了,真的很香也!泡了红茶什么的随便吃一块就觉得啊,幸福感蹭的提升了一点也。话说看配料表倒也没有什么复杂的东西,要是能自己做就好了,因为。。。很贵啊!
2、橙子。这几次买的橙子好好吃啊,汁水十足而且很甜
3、雪菜肉丝。雪菜是某天和shu带小圆宝去晒太阳,路过一家看起来很贵的有机农场啥啥超市买的,号称各种安全健康无添加,菜场里这种腌的东西一般来说我不是太敢买,以前买过迪亚天天自己产的一款倒是不错但是我很久没有再看到了,这次看到就买了,15块,炒了一大乐扣盒子,总价我觉得还可以,不知道作为咸菜来说是不是已经算贵的了。总之啊,非常鲜美,而且有一股清香气,当晚吃的时候只是普通的好吃,隔天之后滋味就丰润起来啦,很赞
4、CP速冻虾肉馄饨。这个在我的吃吃list上停留很久了,也没有特地去找过,前几天在家乐福看到觉得好贵啊,没下手,昨天想想毕竟在list上那么久,就买了。晚上小娃睡了,郑多燕跳了,英格丽徐读了,心安理得的坐在沙发上看小说,有点馋,就跑去煮了做夜宵,蛮好吃的,虾虾有点鲜甜呢,虽然不至于说啊啊啊啊啊,好吃死了,但是如果一家茶餐厅卖这种水准的虾肉馄饨我多半会觉得他们家还不错,速冻食品做成这样就很应该鼓掌了吧?晚上吃一碗热热的虾肉馄饨做夜宵,很舒服,熨熨帖帖
5、热巧克力。家里有很久以前我妈买的快过期的可可脂含量还可以的黑巧克力,但我并不怎么喜欢黑巧克力,于是就拿来煮热巧克力了,黑巧克力和牛奶比例大致是1:6(据说1:5也很好),黑巧克力和牛奶一起放进小锅里小火边煮边搅煮到巧克力融化,稍微放一小撮盐撒一点肉桂粉,就ok了,十分香浓醇,比任何巧克力冲饮都强得多,冷天喝应该很好,喝第一口的时候简直都盼望降温了

6、南瓜无比派。上周在家乐福买了个打折的小南瓜之后,就想着怎么折腾一下,全部做成南瓜泥之后,做了7个南瓜无比派和一堆南瓜小圆子冻起来,随时可以煮个甜汤什么的。南瓜无比派是德州农民的方子,有一些小更改。具体如下:
派:南瓜泥1杯,面粉1杯(130克),红糖20克,砂糖30克(原方全部是黄糖),泡打粉比1/2小勺略多些(因为原方里另有1/2小勺小苏打,我没有,就稍微多用了一点泡打粉),盐1/2小勺,肉桂粉2小勺,生姜泥1/2小勺(原方是用的姜粉,家里没有,我觉得南瓜和姜应该是很搭的,所以随手刨了一点新鲜的姜进去),植物油65ML,鸡蛋一个(我称了一下,连壳是60克),香草香精1滴,原方里还有一小撮肉豆蔻粉,我觉得有的话应该也不错吧
夹馅:奶油奶酪100克,黄油20克,砂糖20克
做法:糖放入植物油内搅打均匀,放鸡蛋、盐、生姜泥,南瓜泥、香草香精搅拌均匀,拌入粉类(混合好的面粉、泡打粉、肉桂粉),成为一份比较稀但是可以成型的面糊,用调羹舀到铺了烤纸的烤盘上,我一共做了14个派皮,175度,12分钟,牙签插入取出是干净的就好。
在派晾凉的时候做夹馅,奶油奶酪和黄油室温软化,加糖搅打到顺滑即可。我是用微波炉打软的,更快速一点,不过一定要当心,每次就是中高火15秒,不够再来,不然很容易全部融化。
昨天温热的时候立刻吃了两块,非常松软而且比较湿润,南瓜和肉桂的味道很搭,中间的夹馅有一点微酸的奶酪香,很柔滑,我觉得还是很美味的,而且以前没有吃过类似的东西,所以一口下去颇有一点小惊喜,开始我和shu分吃了一块,后来他看片子看到一半又跑来拿了一块,可见味道还不错,剩下的冷藏了一晚上做今天的早餐,冷藏后味道更融合一点,冷藏后味道更融合一点,配红茶蛮合适的。是个值得保留以后会再做的方子!
哦!对了,原方是一个美国人的方子,很可怕啊,派我用了50克糖,原方里是133克!而夹馅,原方是100克奶油奶酪配50克黄油和308克糖!!!我真是深深的吓住了。。。我真是深深的吓住了。。。
吃得只剩最后一块了才想起拍张照片,不太圆的南瓜无比派,如果用裱花袋来挤应该会圆很多吧,以及,下面的盒子就是好吃饼干的!

发表评论

邮箱地址不会被公开。