轻松时光

自从不跳操之后,好像每天都是轻松时光。本周工作又非常空闲,每天上班在办公室翻翻食谱看看闲书,颇愉快。不过还是应该开始学习了,有的时候会想自己的方向究竟是什么,上次和那位即将90万年薪的同事聊天,他觉得劳动法是没啥前途的,股权什么的才是未来的趋势。想想好像这个方向也蛮可爱,买了一些专业书,先读起来,再去读读判决书,总会有一些收获的。虽然目前是用不到,不过倘有机会也不至于没有准备就是了~

最近读的两本书是《夜航 人的大地》和《万万没想到》。前者开始读的时候有点困,不知道为什么竟然读出《哈德良回忆录》的赶脚,但是读到后面觉得还不错,看到沙漠迷路一段忽然间就非常明白小王子是怎么来的了。《万万没想到》看起来非常轻松,其中关于学习和想象力的两篇很赞同。其实寓教于乐这种事是不存在的,学习注定有枯燥艰苦的一面,抵触和假装不存在毫无意义。知识从来都是想象力的基础,并不会抹杀想象力,而没有知识作为基础的想象力一点意思也没有。其中有一篇写到转世,十分对我胃口,虽然看得冷嗖嗖,我和shu说,有前世记忆通常是2-4岁会记得最清楚,怎么办,杨小花马上就2岁了,shu很随意的表示,没关系啊,反正她还不会说话|||

嗯,杨小花最近越来越皮,而且会使坏,看人做了傻事之后就会笑个不停。。。比如说妈妈走路绊了一下啦,比如说丢垃圾没丢准哎哟一声得捡起来再丢啦。。。你说,要是以后在路上看到人家摔一跤,她居然在那笑,人家会不会立刻爬起来打她啊?虽然这有可能是言传身教,因为我们在家就是互相嘲笑为乐,还会说好呆哦~~~结果她也会说“呆”。。。ORZ。。。好的怎么不学啊!还有还有,这个娃娃会创造条件自我表扬,比如说抢了勺子然后还回来,大大声说自己“乖~~~”,哎哟哟,像我!

周末做了非常好吃的凤梨酥,很喜欢。传说中超级好吃的凤梨酥买不起,就用excel表格对比了数十个方子自己做,最后成果非常满意,味道平衡,口感也很赞,要记录一下(3.8*5.1的长方形模具):
馅子:970克净菠萝(有点酸,芯子用搅拌机多打一会,变成比较细腻的蓉,肉随便打打保留纤维),冰糖120克。
开始中火后改小火不停翻炒,至颜色金黄,纤维明显,分成14克一个(本次是12克,但是觉得略少)的小团(会多出很多馅子)
酥皮:黄油100克,低粉140克,糖粉20克,奶粉20克,鸡蛋25克(一个非常非常小的土鸡蛋,忘记称了),盐一小撮。
黄油室温软化加低筋粉、盐、鸡蛋打发,拌入奶粉和面粉,成团,分成16个一个的小团
包好,入模,180度20分钟,唔。。。一杯茶一块酥,还是很销魂哒~~~
上周六还试做了Gordon Ramsay的青豆柠檬碎意大利土豆面疙瘩,也蛮喜欢,我发现啊,一个刨子一块帕玛森奶酪,很添高上大的感觉也,而且,确实好吃~

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